Kávé és tea a vendéglátásban: helyben fogyasztás és ÁFA-szabályok
A kávé, a csokoládé és a tea bár nem tartoznak az alapélelmiszerek közé, mégis hatalmas népszerűségnek örvendenek, kávézók, teázók és cukrászdák váltják egymást kis- és nagyvárosok utcáin szerte a világban. A vendéglátásban dolgozók pontosan tudják, hogy az adóügyi blokk kiállítása nem mindig egyszerű feladat - különösen, ha az ÁFA-kulcsok alkalmazásáról van szó.
Helyben fogyasztás vagy elvitel: mi a meghatározó?
Nem mindegy, hogy a fogyasztás helyben történik-e, elvitelre kérik az ételt, vagy házhoz szállítják. Az ÁFA-kulcs meghatározásának egyik legfontosabb szempontja, hogy a vendég hogyan kívánja elfogyasztani az ételt - vagyis mi a „vevő fogyasztási szándéka”.
Helyben fogyasztásnak csak azon helyek minősülnek, ahol vannak asztalok vagy padok, szemetes vagy takarítószemélyzet, stb., azaz kísérnie kell valamilyen szolgáltatásnak az eladást. A NAV állásfoglalása szerint az ügylet akkor minősül szolgáltatásnyújtásnak, ha az elkészített étel és ital értékesítéséhez olyan kiegészítő szolgáltatások társulnak, amelyek az azonnali fogyasztást lehetővé teszik, és ezek a szolgáltatáselemek dominálnak az ügyletben.
Az elviteles fogyasztás azt jelenti, hogy a vevő eredeti szándéka szerint nem a vendéglátóhelyen fogyasztja el az ételt vagy italt, hanem azt becsomagolva magával viszi. Az ELVITEL nem minősül helyben fogyasztásnak. Ha az adott vendéglátóhely nem biztosít megfelelő ülőhelyet és kiegészítő szolgáltatásokat, akkor az ott történő vásárlás elvitelesnek számít.
Az 5%-os ÁFA-kulcs feltételei
Az 5%-os kedvezményes ÁFA kizárólag helyben fogyasztott ételekre és bizonyos, helyben készített alkoholmentes italokra alkalmazható. Ahhoz, hogy az éttermi vagy vendéglátás szolgáltatás az Áfa tv. szerinti kedvezményes adómérték alá tartozzon, az alábbi feltételeknek kell együttesen fennállnia:
Statisztikák az olasz kávéfogyasztásról
- Szolgáltatásnyújtásnak kell megvalósulnia.
- A szolgáltatásnak a TESZOR’15 56.10 kód alá kell tartoznia.
- A szolgáltatásnak étel- és helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalomra kell vonatkoznia.
Érdekes tény, hogy a plázák is ide (5% alá) tartoznak, holott azok önkiszolgálók és a hely nem közvetlen tulajdonosa az asztaloknak. A TESZOR’15 56.10 alá sorolható, az étkezőhelyi vendéglátásban az étel- és a helyben készített, nem alkoholtartalmú italforgalomra vonatkozó kedvezményes adómértékkel kapcsolatos tudnivalókat az Adózási kérdés ismerteti.
ÁFA kulcs kiválasztása
Mi minősül helyben készített alkoholmentes italnak?
A helyben készített, nem alkoholtartalmú italok körébe olyan italok tartoznak, mint például a gyümölcsből, zöldségből helyben préselt vagy facsart innivaló, illetve a helyben készített alkoholmentes koktél, turmix, tea, limonádé, kávé.
| Italtípus | ÁFA-kulcs (helyben) | ÁFA-kulcs (elvitel) |
|---|---|---|
| Helyben készült kávé/tea | 5% | 27% |
| Palackozott üdítő | 27% | 27% |
| Alkoholos ital | 27% | 27% |
Speciális esetek és kivételek
A 18%-os kedvezményes ÁFA kizárólag bizonyos lisztalapú termékekre vehető igénybe (pl. lángos, pizza). A 27%-os általános ÁFA érvényes elvitelre vagy kiszállításra értékesített ételekre és italokra, palackozott üdítőkre, valamint rendezvényekre és közüzemi étkeztetésre. Rendezvényekre és közüzemi étkeztetésre egyáltalán nem vonatkozik a csökkentett ÁFA.
A védőital juttatása az Szja tv. 1. sz. mellékletének 8.8. pontja értelmében adómentesnek minősül. A hidegnek minősülő munkahelyen a munkavállalók részére +50 °C hőmérsékletű teát kell kiszolgáltatni.
Érdemes átgondolni a kávé és a tea élettani hatásait is. A teában található koffein kisebb része szabad állapotban, nagyobb része pedig csersavhoz kötve található meg. A teában lévő koffein és származékai élettanilag jobb hatásúak, mint a kávé koffeinje. Az örök visszatérő kérdés a megfelelő csomagolás. Ha kávézni vagy teázni megyünk, lehetőleg ne elvitelre kérjük az italt, hanem fogyasszuk el helyben, kerülve a papír- és műanyag poharak használatát!
Egészségügyi előnyök: hideg vs. meleg kávé
Csokoládé és kávé: jót vagy rosszat tesz?
tags: #kave #tea #helyben #fogyasztas #információk