Mennyi az ajánlott alkoholfogyasztás felnőttek számára?

Az alkoholfogyasztás kérdése régóta megosztja a közvéleményt és a tudományos szakembereket egyaránt. Míg egyes kutatások a mértékletes alkoholfogyasztás lehetséges előnyeit hangsúlyozzák, mások a kockázatokra hívják fel a figyelmet. A legújabb kutatások szerint az életkor és az egészségi állapot is jelentősen befolyásolja, hogy mennyi alkohol fogyasztása tekinthető biztonságosnak.

A Washingtoni Egyetem kutatása

A Washingtoni Egyetem Global Burden of Diseases elnevezésű kutatása a világ betegség- és halálozási okait elemző, legátfogóbb adatokat tartalmazó, folyamatosan változó projekt. Négy évvel ezelőtt a kutatás arra az eredményre jutott, hogy az alkalmi ivás is káros az egészségre, és ezért a kutatók azt javasolták, hogy a kormányok tanácsolják az embereknek a teljes absztinenciát. A globális adatok átfogó új elemzése után azonban a szakemberek változtattak következtetéseiken: eszerint a fiatalok számára nagyobb egészségügyi kockázatokkal jár az alkoholfogyasztás, mint az idősebbek számára.

A 40 évesnél idősebb, alapbetegségekben nem szenvedő felnőttek számára a korlátozott alkoholfogyasztás - például napi egy pohár vörösbor - hasznos lehet, többek között a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.

„Üzenetünk egyszerű: a fiataloknak nem szabad inniuk, de az idősebbek számára előnyös lehet, ha kis mennyiségű alkoholt fogyasztanak” - idézi a The Guardian brit napilap a tanulmány vezető szerzőjét, Emmanuela Gakidouát, a Washingtoni Egyetem professzorát.

A The Guardian által pénteken ismertetett nagyszabású kutatás leszögezte, hogy az alkoholfogyasztás jelentős egészségügyi kockázatokat hordoz, és semmi előnyt nem jelent a fiatalok számára.

Megoldások kilométer-számláló gondokra

A 204 ország lakosságának alkoholfogyasztási szokásait vizsgáló elemzés szerint 2020-ban a becslések szerint összesen 1,34 milliárd ember fogyasztott káros mennyiségű alkoholt. A kutatók szerint a káros mennyiséget fogyasztók 59 százaléka 15-39 év közötti volt. Az egészségre káros mennyiségű alkoholt ivók háromnegyede férfi volt.

Az elemzésben a 2020-as globális adatok felhasználásával vizsgálták az alkoholfogyasztás kockázatát 22 egészségkárosodásra, köztük a sérülésekre, a szív- és érrendszeri betegségekre és a rákos megbetegedésekre. Megállapították, hogy az életkor növekedésével az egészségügyi kockázatok növekedése nélkül fogyasztható alkoholmennyiség növekedett.

Ajánlott napi mennyiség

Standard alkoholmennyiségnek egy deciliter 13 százalékos vörösbort vagy egy üveg 3,5 százalékos sört tekintenek. A 15-39 éves férfiak számára az ajánlott napi mennyiség 0,136 standard ital volt naponta, a nőknél pedig a minimális kockázati szint 0,273 standard ital volt naponta.

A 40-64 évesek körében a biztonságos alkoholfogyasztás szintje a napi fél standard ital és az 1,87 standard ital között mozgott. A 65 éves vagy annál idősebbek esetében az alkoholfogyasztásból eredő egészségkárosodás kockázata valamivel több mint napi három standard ital elfogyasztása után nőtt.

Hogyan változtatja meg az alkohol a tested

Az alkohol hatásai és kockázatai

Fontos leszögezni: az alkohol fogyasztása mindig hordoz magában kockázatokat, melyeket a világ szinte minden pontján vizsgálnak. Az új kutatások azt sugallják, hogy a legbiztonságosabb megoldás az, ha egyáltalán nem iszunk. Éppen ezért a WHO kijelentette, hogy nincs olyan biztonságos alkoholfogyasztási mennyiség, amely ne lenne hatással az egészségre. Az alkohol ugyanis gyorsan elterjed az egész szervezetben, beleértve az agyat is, ahol károsíthatja a sejteket és zavart okozhat. Az alkohol metabolizációja során mérgező acetaldehid keletkezik, amely sejtkárosodást és idegrendszeri zavarokat okoz. Ezen megállapítások alapján az alkoholfogyasztás minden szintje kockázatosnak tekinthető.

20 W fogyasztás napi 12 órában – részletes útmutató

Bár sokan úgy gondolják, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás biztonságos, sőt egészséges, a valóság az, hogy ez messze nem igaz. Valójában semmilyen alkoholszintet nem lehet az egészségünk szempontjából előnyösnek tekinteni.

Egy pohár vörösbor sem jó?

A tanulmányok vegyes eredményeket mutatnak az alkoholfogyasztás egészségügyi hatásairól: míg egyes kutatások szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás jótékony hatással lehet a szívre, mások szerint növeli a rák és a májbetegségek kockázatát. Az 1980-as években kialakult a hiedelem, hogy a vörösbor fogyasztása hasznos lehet a szív számára, a francia paradoxon alapján, amely alacsony szívbetegségi arányt mutatott a borfogyasztó franciák körében. Később megfigyeléses tanulmányok ezt a hiedelmet támogatták, de nem vettek figyelembe bizonyos egészségügyi tényezőket. Bár a vörösbor tartalmaz szívbarát antioxidánsokat, például resveratrolt, az egereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy ahhoz, hogy ki tudja fejteni jótékony hatását, olyan rezveratrol mennyiséget kellene bevinni, hogy naponta irreális mennyiségű bort kéne meginni.

Alkohol és a rák

Az alkoholt a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség rákkeltő anyagként tartja számon, mivel jelentősen növeli számos gyakori ráktípus kockázatát - különösen azokon a helyeken, amelyekkel közvetlen kapcsolatba kerül az ital (pl. száj, garat, emésztőrendszer, de más szervekre is kiterjedhet).

Az alkoholfogyasztás által okozott krónikus gyulladás ugyanis serkenti a sejtek megújulását, ezáltal növelve a DNS-mutációk esélyét, ami káros hatásokhoz vezethet. Továbbá az alkohol elősegítheti a daganatok növekedését, miközben gátolja a daganatellenes molekulák működését.

2017-ben az Európai Unióban közel 23 000 rákos esetet kötöttek össze enyhe vagy mérsékelt alkoholfogyasztással. Megállapították ugyanis, hogy már heti három ital fogyasztása is enyhe, de kimutatható növekedést eredményez a mellrák kockázatában. A szakemberek szerint különösen aggasztó, hogy egyetlen standard sör vagy pohár bor fogyasztása napi szinten 10 százalékkal növeli a mellrák kockázatát.

Kilométeróra használati útmutató Peugeot 206

Mérsékelt alkoholfogyasztás és a demencia kockázata

Egy 3 éves, utánkövetéses német vizsgálat során fordított arányosságot találtak a mérsékelt alkoholfogyasztás és a demencia kialakulásának kockázata között 75 éves, vagy idősebb emberek esetén. Egy New Yorki-i kutatás során a mérsékelt mennyiségű alkoholt, pontosabban vörösbort fogyasztók agyának össztérfogata nagyobb volt, mint az alkoholt egyáltalán nem fogyasztóké, azaz kedvező hatással lehet a kismértékű alkoholfogyasztás az agy öregedésére. Egy 2613 fős, 5 éves utánkövetéses kutatás során szintén a vörösborfogyasztás során mutatkozott kedvező hatás a kognitív funkciók romlását tekintve, különös tekintettel a memóriára és az alkalmazkodó képességre.

Bár a fenti eredmények kecsegtetők lehetnek, nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy ezek kivétel nélkül a mérsékelt, vagy csekély, jó minőségű alkoholos italok fogyasztása kapcsán születtek (jellemzően 1-2 pohár [dl]/nap vörösborral számolva).

Korcsoport	Ajánlott napi mennyiség
15-39 éves férfiak	0,136 standard ital
15-39 éves nők	0,273 standard ital
40-64 évesek	0,5 - 1,87 standard ital
65 év felettiek	maximum 3 standard ital