Az Ásványvíz-fogyasztás alakulása Magyarországon és helye Európában
Az ásványvíz-fogyasztás kezdetben igen alacsony értékű volt Magyarországon, messze elmaradt a nagy ásványvíz-fogyasztással rendelkező országokhoz képest. Azonban lassan, de növekedésnek indult, és mára látványos fejlődést ért el, hazánk Európa egyik jelentős ásványvíz-fogyasztójává vált.
Az ásványvíz-fogyasztás dinamikus növekedése Magyarországon
A nyolcvanas években, de még a kilencvenes évek elején is az egy főre eső fogyasztás stabilan 3 liter/fő/év körül mozgott. A fejlődés az 1990-es évek elején kezdődött.
1993-ban kezdett a fogyasztás dinamikusan - évente 20 - 30%-kal - növekedni. 1999-ben az egy főre jutó magyar ásványvíz-fogyasztás 28,0 liter volt. Ez a növekedés folytatódott, és 2019-ben elérte az évi, fejenkénti 130 litert.
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) kiemelte, hogy miközben a nyolcvanas években az egy főre jutó fogyasztás évente 3 liter körül mozgott, ma már meghaladja a 130 litert. A hazai ásványvízfogyasztás ezzel az értékkel az Európai Unión belül az első öt ország között van. Országos szinten mintegy 1200-1300 millió liter ásványvíz kerül piacra évente.
A Nemzetközi Palackozott Víz Szövetség adatai szerint 2020-ban 118 liter volt hazánkban az egy főre jutó palackozott víz fogyasztás, amivel hazánk a 13. helyen szerepel azon a listán, melyen az egy főre jutó adatok alapján rendezték sorba az országokat. A 2020-as visszaesés után ismét növekedni kezdett hazánkban az ásványvizek fogyasztása, és 2021 első három negyedévében az ásványvízfogyasztás mintegy három százalékkal növekedett 2020-hoz képest.
Részletes cikk az ásványvízről
A növekedés okai
A hazai ásványvíz-fogyasztás emelkedésének egyik oka az, hogy az emberek egyre inkább felismerik az egészséges táplálkozás fontosságát, értékelik az ásványvíz kedvező táplálkozás-fiziológiai tulajdonságait. Ugyanakkor megfigyelhető, hogy a fogyasztók is egyre nagyobb figyelmet fordítanak az egészséges táplálkozásra, és a korábban fogyasztott üdítőitalok helyett több ásványvizet isznak.
Továbbá az ásványvíz palackozó cégek nagy gondot fordítanak a fogyasztók tájékoztatására. A privatizált állami vállalatok tulajdonosai lényegesen nagyobb gondot és több pénzt fordítanak marketingre. Megismertették - és teszik ezt jelenleg is, nem csak egyéni, hanem a Szövetségünk által irányított közösségi marketing eszközeivel is - a fogyasztókkal a természetes ásványvíz egészségre kedvező tulajdonságait.
Miért drága az ásványvíz? | Telexikon
Változó fogyasztói preferenciák: szénsavas vagy szénsavmentes?
A magyarok - az osztrákokhoz, németekhez, csehekhez hasonlóan - egészen 2016-ig a szén-dioxiddal dúsított vizeket kedvelték jobban. Azonban 2016-ban megfordult az arány, és 2019-ben már az összesen fogyasztott ásványvíz 57%-a volt a szénsavmentes ásványvíz. Míg az elmúlt évtized közepéig a szén-dioxiddal dúsított ásványvizek iránti kereslet volt a meghatározó, manapság már a szénsavmentes verziót fogyasztják többen.
Magyarország mint ásványvíz-nagyhatalom
Garantáltan jó minőségűek a magyar ásványvizek; a nagy, ismert márkák mellett számtalan kisebb palackozó termékei közül választhatnak a vásárlók - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). A hazai fogyasztók szerencsés helyzetben vannak, mert Magyarország valódi ásványvíz-nagyhatalomnak számít, a legtöbb ásványvizet forgalmazó országok közé tartozik Európában.
A hazai ásványvízforrások hivatalos adatbázisát a Nemzeti Népegészségügyi Központ kezeli, jelenleg 274 elismert kutat tartanak nyilván, a legtöbbet Pest, valamint Bács-Kiskun vármegyében.
mit érdemes tudni az ásványvízről
A kamara hangsúlyozta: az ásványvizek minőségét szigorú szabályok garantálják. A rendszeres, hivatalos ellenőrzések mellett a palackozó vállalatok saját kémiai és mikrobiológiai laboratóriumaiban folytatott folyamatos ellenőrzések is biztosítják a minőség állandóságát. Az ásványvíz eredeténél fogva tiszta, minden kémiai és mikrobiológiai szennyeződéstől mentes, természetes élelmiszer, az emberi szervezet életműködése szempontjából kedvező összetételben és mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, makro- és mikroelemeket.
Palackozott vizek típusai és kiszerelései
A hazai palackozott vizek döntő többsége ásványvíz, ezenkívül palackozott forrásvíz, ivóvíz és különféle dúsított, illetve ízesített vízalapú italok kerülnek a boltok polcaira. (Az ízesített vizeket 2016-tól a szénsavas üdítőitalok közé soroljuk.) Bár az import vizek is megjelennek a kínálatban, ezek aránya elhanyagolható, a vásárlók döntő többségében hazai eredetű palackozott ásványvizekkel találkozhatnak a boltokban.
A magyar ásványvizeket egyaránt palackozzák üveg és PET palackokba, mindkettőből van eldobható és visszaváltható változat. A palackok űrmérete 0,2 liter és 5,0 liter között változik, ezen belül minden lehetséges űrméret megtalálható a piacon. Legkedveltebbek a 1,5 és 0,33 literes kiszerelések.
- A kiskereskedelemben főként a 0,5-1,5 literes kiszerelés a legnépszerűbb.
- A vendéglátásban a 0,25-0,5 kiszerelés a legkelendőbb.
- A ballonos ásványvizeket háztartásokban is fogyasztják, főleg munkahelyen találkozhatunk ezzel a megoldással, a ballonos kiszerelés az összes palackozás nem egészen egy százalékát teszi ki.
Európai összehasonlítás
Az Európai Unióban fogyasztott alkoholmentes italok közel fele valamilyen formában a palackozott víz. Európában mintegy 75 millióan fogyasztanak palackozott vizet, különösen Észak-Európában, ahol a szénsavas víz a preferált választás.
Fogyasztási adatok régiós és európai szinten
Statisztikai adatok szerint az olaszok évente átlagosan 208 liter palackozott vizet fogyasztanak, ezzel az ország az európai palackozott vízfogyasztás élén áll - írja az Euronews. Annak ellenére, hogy Olaszország nagy részén a csapvíz teljes mértékben biztonságos, és az európai rangsorban az ötödik helyet foglalja el Ausztria, Svédország, Írország és Magyarország mögött, a palackozott víz iránti preferencia mégis rendkívül magas. Egy kutatása szerint a palackozott vizet fogyasztók 29 százaléka a csapvíz ízével elégedetlen, míg 40 százalékuk nem bízik annak biztonságában.
Útmutató a konvektor fogyasztás kalkulátor használatához
Régiós viszonylatban a romániaiak messze a legnagyobb ásványvíz fogyasztók. Náluk 119,8 liter az egy főre eső éves fogyasztás, míg a térség átlaga 69,5 liter. Jelentős eltérések vannak a fogyasztói szokások tekintetében is. Romániában az elfogyasztott mennyiségnek csak 32,9 százaléka szénsavas, míg a régióban 40,4 százaléka. Az Euromonitor prognózisa szerint a fogyasztás az elkövetkező években is nőni fog, 2026-ban átlagban évi 15 literrel több ásványvizet fognak inni éves szinten.
| Ország | Fogyasztás (liter/év) | Adat éve/Forrás |
|---|---|---|
| Olaszország | 208 | Euronews |
| Magyarország | 130 | 2019, NAK |
| Románia | 119,8 | Euromonitor |
| Térségi átlag (Románia körül) | 69,5 | Euromonitor |
Környezeti szempontok és fenntarthatóság
Az éves globális palackozott vízfogyasztás jelentős mennyiségű műanyag hulladékot eredményez. Az italfogyasztáshoz legnagyobb mennyiségben a műanyag hulladék kötődik, csak a PET-palackok tömege 2007-ben világviszonylatban meghaladta az ötmillió tonnát. Kis hazánkban is szép mennyiségben termeljük a szemetet, évi 60 ezer tonna PET-palackot hagyva magunk után.
Olaszország magas palackozott vízfogyasztása komplex kihívások elé állítja a társadalmat és a környezetet. Bár a csapvíz minősége kiváló, a lakosság jelentős része továbbra is a palackozott vizet preferálja. A csapvízbe vetett bizalom növelése, a műanyag hulladék csökkentése és az újrahasznosítási célok elérése kulcsfontosságú feladatok az elkövetkezendő években.
A Földet csak úgy menthetjük meg, ha változatunk a fogyasztási szokásainkon. A Tudatos Vásárlók Egyesülete a fenntartható fogyasztásért küzdő hazai közhasznú civil szervezet.
Az ásványvíz és az emberi test
Átlagosan az emberi test 72 százaléka víz, ami egy 70 kilogrammos ember esetén 45 liternek felel meg. A nők és az idősebbek esetén ez az arány valamivel kevesebb. Számos okból veszítünk vizet a nap folyamán, ennek pótlására 2,5-3 liter folyadék szükséges. Ez több mindenből adódhat össze, például gyümölcsök, vagy leves fogyasztása is javítja a mérleget.
Mivel az ásványi anyagok az ásványvizekből igen jó hatásfokkal szívódnak fel, érdemes cserélgetni a fajtákat. Egészségre gyakorolt hatása szempontjából egyébként teljesen mindegy, hogy szénsavas vagy szénsavmentes ásványvizet fogyasztunk.
tags: #legkevesebb #asvanyviz #fogyasztas #orszag #fo #europaban