Az ásványvíz tudatos fogyasztása: Mit érdemes tudni a potenciális kockázatokról?
A tiszta vízért hálásak a növények, és persze mi is. Úgy oltja a szomjunkat, hogy közben nincsenek káros egészségügyi hatásai. A vízivás segít felgyorsítani az anyagcserénket, ha pedig a cukros italokkal szemben választjuk, akkor még a plusz kalóriáktól is megszabadít bennünket. Egy felnőtt ember testtömegének több mint felét a víz teszi ki. Éppen ezért nagyon fontos, hogy elkerüljük a dehidratációt.
Ha az ásványvíz mellett döntesz, nem árt ha tudod, mire kell odafigyelned a fogyasztásakor! Az ásványvíz fogyasztásnál érdemes odafigyelni. Egyáltalán nem mindegy ugyanis, hogy ki melyik ásványvizet fogyasztja! Sőt, érdemes váltogatni is a vizet!
Az ásványvízfogyasztás hazai tendenciái
Az ásványvíz iránti érdeklődés a 90-es évek elején kezdődött Magyarországon. Ennek egyik oka, hogy a privatizált állami vállalatok tulajdonosai lényegesen nagyobb gondot és több pénzt fordítanak marketingre. Megismertették - és teszik ezt jelenleg is, nem csak egyéni, hanem a Szövetségünk által irányított közösségi marketing eszközeivel is - a fogyasztókkal a természetes ásványvíz egészségre kedvező tulajdonságait. Ugyanakkor megfigyelhető, hogy a fogyasztók is egyre nagyobb figyelmet fordítanak az egészséges táplálkozásra, és a korábban fogyasztott üdítőitalok helyett több ásványvizet isznak.
Legfrissebb adatok szerint tavaly nem nőtt a hazai ásványvíz-fogyasztás, az előző évhez képest. A Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács közleménye szerint a tagjai 2010. évben összesen 1.087 millió liter ásvány-, forrás- és egyéb vizet palackoztak. A fogyasztás 93%-a természetes ásványvíz, közel 6%-a forrásvíz volt, a gyógyvizek aránya valamivel több, mint 0,1%, az ízesített vizek aránya 0,9% volt.
A hazai fogyasztók még mindig jobban kedvelik a szénsavval dúsított ásványvizet, mint a szénsavmenteset, de ebben az évben is tovább nőtt a szénsavmentes ásványvizek aránya, és elérte a 37%-ot. A magyarok jobban kedvelik a szénsavas ásványvizet, mint a szénsavmenteset; 1999-ben a szénsavmentes ásványvizek fogyasztása csak mintegy 12%-a volt a szénsavas ásványvizekének.
Részletes cikk az ásványvízről
A hazai palackozott vizek döntő többsége ásványvíz, ezen kívül palackozott forrásvíz, ivóvíz és ásványi anyaggal dúsított ivóvíz van forgalomban. A palackok űrmérete 0,2 liter és 5,0 liter között változik, ezen belül minden lehetséges űrméret megtalálható a piacon. Legkedveltebbek a 1,5 és 0,33 literes kiszerelések.
Környezeti terhelés: A PET-palackok problémája
Az italfogyasztáshoz legnagyobb mennyiségben a műanyag hulladék kötődik, csak a PET-palackok tömege 2007-ben világviszonylatban meghaladta az ötmillió tonnát. Kis hazánkban is szép mennyiségben termeljük a szemetet, évi 60 ezer tonna PET-palackot hagyva magunk után.
A magyar ásványvizeket egyaránt palackozzák üveg és PET palackokba, mindkettőből van eldobható és visszaváltható változat. A Földet csak úgy menthetjük meg, ha változatunk a fogyasztási szokásainkon, és csökkentjük az egyszer használatos műanyagok mennyiségét.
A túlzott vízfogyasztás veszélyei: Hiponatrémia és vízmérgezés
Azonban az ivóvizet is túl lehet adagolni, amit túlhidratáltságnak nevezünk. Az, hogy kinek mennyi vízre van szüksége, nagyon sok mindentől függ. A kortól, testsúlytól, fizikai állapottól kezdve egészen addig, hogy milyen tevékenységet folytat, és milyen évszak van.
A túlhidratálás hiponatrémia, azaz vízmérgezést okozhat. Ilyenkor a vízbevitel mértéke meghaladja a vese nátriumkiválasztó képességét, ami rohamokhoz vezethet, és egyéb, súlyos következményei is lehetnek.
Az ásványvíz-fogyasztási szokások változása Magyarországon
Először a vizelet színe lehet árulkodó, hiszen a vizelet ilyenkor színtelen. Normál esetben ugyanis halványsárga árnyalata van, ami azt jelzi, hogy pont elég folyadékot iszunk. Ha a vizelet gyakran színtelen, akkor az figyelmeztet minket arra, hogy rövid idő alatt túl sok vizet ittunk. A víz tehát tényleg maga az élet, ezért érdemes tudatosan fogyasztani.
SOHA ne kezdd így a bemutatkozást! (A "Mesélj magadról" csapdája)
Az ásványianyag-tartalom és a megfelelő választás
A szervezetünk számára nem mindegy, milyen vizet iszunk. Egyáltalán nem mindegy, hogy csapvizet vagy ásványvizet iszunk, ugyanis az ásványi anyagok minősége szempontjából az egyes ásványvizek és a vezetékes ivóvizek között jelentős különbség mutatkozik - tudjuk meg az economx.hu cikkéből.
Az ásványvizek fogyasztása a szervezet folyadék- és elektrolitpótlását szolgálják, de nem mindegy, hogy a felnőttek és a gyermekek mekkora ásványianyag-tartalommal rendelkező vizet fogyasztanak. A természetes ásványvíz emberi fogyasztásra szánt víz, melynek számos feltételnek kell megfelelnie. Például nem tartalmazhat olyan mennyiségben mikroorganizmust, parazitát, kémiai- vagy fizikai anyagot, ami az egészségre veszélyt jelenthet. Magyarországon közel száz kút és forrás szolgáltat elismert, természetes ásványvizet.
Az ásványvizek nem csupán a szervezet folyadékpótlását szolgálják, hanem annak elektrolitpótlását is, hiszen olyan nyomelemeket tartalmaznak, amelyek a szervezet számára könnyen feldolgozhatók és beépíthetők. A legfontosabb ilyen nyomelemek a kalcium, kálium, magnézium, nátrium, valamint klór, vas, cink, foszfor, fluor, jód és szilícium. Ezek pedig a víz ízét is meghatározzák.
Habár az ásványvíz fogyasztása a nagy melegben hasznos a szervezet só- és vízháztartása szempontjából, nagyobb mennyiségű, hosszabb ideig történő fogyasztásra inkább a vezetékes ivóvizet javasolják a szakértők. Azok számára, akik rendszeresen isznak ásványvizet, inkább az alacsonyabb ásványianyag-tartalmú vizeket javasolják, továbbá nem tanácsos hosszú időn keresztül ugyanazt a fajta ásványvizet inni.
Útmutató a konvektor fogyasztás kalkulátor használatához
A gyermekek esetében is nagyon oda kell figyelni a megfelelő víz kiválasztására. Számukra alacsony ásványianyag-tartalmú víz (maximum 500-600 mg/l) fogyasztása javasolt. Az 1000 mg/l ásványi anyagot tartalmazó vizek a fokozott ásványianyag- és folyadékvesztés gyors pótlására alkalmasak, így ezeket inkább csak a nyári hőségben és intenzív sportolás vagy fizikai munkavégzés közben fogyasszuk.
Ajánlott ásványvíz fogyasztási irányelvek
| Fogyasztó csoport | Ajánlott ásványianyag-tartalom | Javasolt fogyasztási szokás |
|---|---|---|
| Rendszeres fogyasztók (felnőttek) | Alacsony (< 500 mg/l) | Változatosság javasolt, ne fogyasszunk hosszú távon ugyanazt a fajtát. Hosszabb távú, nagyobb mennyiségű fogyasztásra a vezetékes ivóvíz ajánlott. |
| Gyermekek | Maximum 500-600 mg/l | Kifejezetten alacsony ásványianyag-tartalmú víz. |
| Fokozott igénybevétel (nyári hőség, intenzív sport, fizikai munka) | 1000 mg/l vagy több | Rövid ideig tartó, gyors ásványi anyag- és folyadékpótlásra alkalmas. |
Helyes tárolás és higiénia
Arra is ügyeljünk, hogy a már megnyitott palack hűtés nélkül maximum 1-2 napig fogyasztható, a bontatlan palackokat pedig száraz, hűvös helyen tanácsos tárolni. A nem megfelelő tárolás és a nyitott palackok hosszú ideig tartó használata potenciálisan hozzájárulhat a baktériumok elszaporodásához, ami szintén kerülendő.
tags: #asvanyviz #fogyasztas #karos #hatasai